Новини

Вирощування солодкого перцю від розсади до плодів

Перець — це однорічна рослина, привезена до нас з Центральної Америки, яка радує своїми яскравими і смачними плодами. Хоча ця культура звикла жити в більш південних регіонах, але, при правильному догляді та посадці, вона приживається цілком благополучно і на Україні. Існує близько двох тисяч видів перцю, але в цій статті ми детально поговоримо саме про солодкий, або ще його називають болгарськомим перцем.

Підготовка розсади для перцю

Вирощування солодкого перцю — завдання не з простих, але цілком можливе для кожного, якщо попередньо підготуватися.

Насіння для посадки можна купити, а можна зібрати самостійно. Для початку потрібно його обробити —замочити в нехолодній відстояній воді з шматочком алое, або з невеликою кількістю розчину марганцівки для того, щоб убити всі мікроби і врятувати насіння від всіляких пошкоджень ззовні.

Насіння найкраще висівати в кінці лютого — початку березня, щоб до посадки в грунт вік розсади був приблизно 80-90 днів.

Солодкий перець, вирощування якого приносить одне задоволення, не любить та погано переносить пересадки, тому в момент посадки зерняток потрібно відразу їх садити окремо один від одного, щоб не було загущення з перців. А ще краще взяти окремі стаканчики, або коробочки для цього.

Посіяний перчик в насінні потрібно рясно полити водою і накрити плівкою до появи перших листочків. Після цього плівку потрібно зняти, періодично поливати очищеною теплою водою. Але не перестарайтеся: перець не любить сухого ґрунту, але також не переносить і постійної підвищеної вологості кореневої системи.

Повітря в приміщенні повинне бути не надто сухим, тому провітрюйте гарненько його, але при цьому захищайте перець від протягу. Якщо ви посадили перець ще в лютому місяці, то потрібно додатково стежити за освітленням, так як день короткий взимку і світла денного не вистачає. Для того, щоб розсада прижилася в грунті, потрібно «загартувати» її, виносячи на вулицю і в сонячну погоду, і навіть в дощ, але при мінусових температурах ні в якому разі не виносьте розсаду на вулицю.

Довжина рослини повинна бути приблизно 20-25 см, тоді така розсада краще приживеться. Обов’язково перед посадкою дивіться, щоб коріння висмикувалися із землею, це застерігає їх від травмування кореневої системи.

Посадка в теплиці та грунт

Якщо ви вирішили посадити солодкий перець в теплиці, то висаджувати його потрібно на самому початку травня і він повинен майже відразу зацвісти (якщо посадка сталася в лютому).

Ближче до травня розсаду потрібно віднести в теплицю і тримати під клейонкою, поки температура не стабілізується і не буде вище 15 градусів. Але ні в якому разі не треба пікірувати розсаду, а просто поставити в стаканах, або в коробочках під плівку.

Для посадки солодкого перцю у відкритий грунт підійде грунт, на якому до цього садили цибулю, огірки але не саджали помідори, баклажани, картоплю. Садити можна тільки тоді, коли на стеблі є не менше 5-7 листків. Грунт краще всього перед посадкою підготувати. Для цього потрібно придбати органічні добрива, приблизно 5 кг на 1 квадратний метр. Перед посадкою найкраще прогріти землю, накривши її дугами з плівкою. Також треба знайти місце, яке буде заховано від вітру, наприклад, за місяць до посадки, поруч посадити високорослі рослини. Але від сонця перець не треба закривати. Висаджувати болгарський перець потрібно приблизно на початку червня. Ряди мають бути на відстані один від одного на 50-60 см, а перці – на 40-50 см. Поглиблювати рослину не потрібно, або не більше ніж на 1-2 см.

Можна відразу поставити поруч з рослиною кілочки для підв’язки, так як перець — дуже ніжна рослина і коли плоди виростуть, то стеблу буде складно втриматися і не зламатися. У перші дні після посадки перець приживається і хворіє, тому йому потрібно допомогти: стежити за вологістю землі, зробити мульчування, що запобігає швидкому висиханню, створює сприятливі умови для росту коріння.

Поки рослини не укореняться, їх можна злегка притіняти. Якщо на вулиці дуже жарко, це стане чудовим заходом.

Якщо ви вирішили посадити у себе на грядці кілька видів перцю, то їх потрібно садити якнайдалі один від одного, так як перець піддається перехресному запиленню.

Догляд та підживлення болгарського перцю

Як і будь-яка рослина, перець потребує достатнього поливу. Але не треба надмірного зволоження, особливо до середини літа, так як в цей час зростає сам кущ, а вже потім наливаються плоди. З другої половини літа можна почати поливати рясніше, так як ростуть вже плоди. Можна використовувати настоянку з кропиви.

Якщо рослина обсипається, то це явна ознака того, що вона пересихає. Землю потрібно періодично рихлити на глибину до 5 см, так як корки перець не виносить. Але будьте обережні, щоб не пошкодити корінці, які розташовані майже на поверхні.Оберігайте посадки від бур’янів та іншої рослинності. Для того, щоб зробити навантаження на кущ меншим, треба непродуктивні пагони і нижні листи видаляти.

Підживлення грає теж важливу роль у вирощуванні солодкого перцю. Його потрібно робити всього 2 рази за сезон: під час цвітіння перцю і коли він плодоносить. Можна підгодовувати коров’яком та пташиним послідом і ще тими добривами, які містять магній.

Готові плоди збирають поступово, по мірі зростання. Червоні сорти можна зривати зеленими та залишати в прохолодному місці для дозрівання. Щоб отримати насіння солодкого перцю, потрібно зірвати красивий і соковитий плід, покласти його на підвіконня до повного дозрівання. Коли він весь поморщиться, з нього треба вибрати все насіння, яке промивати не варто, а просто підсушити і заховати на зберігання в затишне містечко. Також потрібно не забути захистити рослину від шкідників, обприскуючи деревною золою кущ 3 рази за весь сезон. Перець — це здоровий продукт харчування, тому його варто садити всім, хто має шматочок своєї землі. Ця рослина буде прикрашати вашу ділянку, особливо якщо посадити різні сорти, адже їх є неймовірна кількість.

Перець можна закручувати в банки, щоб потім холодною зимою насолоджуватися його прекрасним смаком. Це прекрасне доповнення до всіх видів макаронів. Садіть перець і насолоджуйтеся урожаєм!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *